Vadå flintastek ?!

Sparris, lök, grönsallad, bacon och en entrecote...hur svårt kan det vara !?

Gå in till charken å be att få en extra tjock skiva av entrecote..." marinera " den endast med " crema di balsamico ", nymald svartpeppar och en nypa flingsalt..

Strö rikligt med " pizzakrydda " på baconskivorna och rulla ihop dom...jättegott som tilltugg medans köttet blir färdigt.

Grilla baconrullarna hårt ( dom ska bli knapriga ) och lägg på lökhalvorna samtidigt..

Gör som du vill med löken men jag brukar pensla på lite balsamvinäger..lite muscovado och salt..en nypa timjan är också gott !

Lägg på kött, sparris å tomat samtidigt...grilla hårt på hög värme så du får snygga grillränder på köttet..ca 2 minuter på varje sida...paketera köttet i folie å låt vila...

Baconrullarna äter du under tiden, direkt från grillen..du kan även lägga upp dom på en tallrik och bjuda dina gäster men dom är svårt goda...!

Keep it for the Chef..

Grillar du större köttbitar så lägg på locket och håll ungefär 170 grader...

Å du måste förstås ha en Weber...

...för att resultatet ska bli perfekt !

Sparrisen grillar du rätt hårt, lägger på salladen och hyvlar över lite parmesan och strör över lite pinjenötter och toppar med balsamvinäger och lite flingsalt !

Klart !

Å du...köttet ska vara blodigt / rosa...vinet får gärna vara ett Amarone !

Smaklig måltid !

Nyförvärvet !

Maggan har kommit till Himmelsända ! Hon heter på pappret Huntrets Sashimi ( e. Stazjep Daryl u. Djurbergas Farndale Moor ) och är en gul ( ja,gul...) tik uppfödd av Carina Sellen och Håkan Johnzon på kennel Huntrets tillika Sörmlands Hundskola. Jag hade den här kullen lite i tankarna redan innan dom föddes men sen kom det lite annat emellan och jag slog det ur hågen... För ett tag sen var jag hos Håkan & Carina på ett mocktrial å då fanns det fortfarande en valp kvar...och efter lite övervägande och resonerande med mig själv så fick Maggan flytta hem hit. Jag har ju en viss anknytning till dom här hundarna då Sofia har Baggi ( Maggans farbror ) och även Grim ( kusin till Maggan ) så äpplet föll inte så långt den här gången... Jag gillar verkligen Baggi och har sett dom flesta av hans valpar så jag tänkte att det blir säkert bra... Maggan var ca 14 veckor då hon kom hem hit och jag har nog aldrig haft en lugnare och tryggare valp än henne. Tror nog att Håkan & Carina har jobbat lite med valparna... Hon har en enastående förmåga att koppla av och liksom bara vara...och hon rättade snabbt in sig i ledet när hon kom hem till Sting ( den däringa lekfarbrorn...) och Gry ( den däringa tjuriga och arga..). Att jag skulle stå där med just en gul tik kunde jag inte tänka mig för ett tag sen men nu känns det riktigt bra ! Och vet ni vad...nästa år ska jag vinna Derbyt... ; ))...igen...hehe. Här kommer en liten bildkavalkad på Nyfiken Gul...

MMaggan säger hej till dom andra...straxt därpå säger Gry hej till Maggan ( ni kan nästan se blicken...) på sitt eget sätt varpå jag säger Tjena hallå till Gry...sen har det gått bra ! Kollar in blommorna..å äter lite kobajs samtidigt Jag sitter gärna i hundgården... ...men nån måtta får det väl ändå vara !

Äter med god aptit...helst hela tiden !

Å leker gärna med Sting ( Happy Birdhunters John Deere )

Simmar gärna...

...dock med ett litet lunchbreak av upphittad macka !

Sen blir Maggan hemskt trött !

En bild säger mer än tusen ord...

Fick den här blomman igår...Sofia, den där Jens gillar dig !

För personligt för att blogga om..? Kanske..men ta hand om varandra !!

Midsommarhelgen i bilder...

Det är skönt att träffa Sofia igen och vi brukar hamna på uteplatsen med en GT på kvällen..den här gången blev det dock Pimms...

Midsommarhelgen tillbringades i England tillsammans med Sofia och gemensamma vänner och det var första gången jag firade midsommar utan vare sig sill, nubbe eller midsommarstång...det kändes inte helt ok om jag ska vara ärlig men vi hade hemskt trevligt ändå...

Nä, Coca-Cola var kanske inte det enda vi drack...

Själva midsommarafton var vi hemma hos Sofia och våra gäster bestod av Mike & Sarah...trodde det skulle bli lite av en utmaning att bjuda på på hemgravad lax som förrätt men det mötte inget hinder alls..lika lite som dom grillade lammkotletterna med grillad nypotatis och Sofias goda Sås...

Det slickades tom. på såssleven i slutet...det är så roligt och tacksamt att bjuda på god mat när gästerna verkligen uppskattar maten...Riojavinet slank ner lätt också...

En traditionell jordgubbstårta avslutade måltiden och kvällen var väldigt lyckad och trevlig.

Svåra markeringar och dirigeringar i knöhögt gräs

Mike & Sarah bjöd igen på midsommardagen med en träning på deras " hemmamarker "...jag körde Baggi som skötte sig ganska bra, tycker jag, men Sofia fick ligga på - och efter - Grim lite men det löste upp sig och träningen blev lyckad...jag var dock en aning tung i huvudet...

Å Gizmo - som är med under hela träningen som ett mellanting av en spaniel och allmän störning - tog sig ett litet dopp...eller fick sig ett litet dopp kanske man ska säga... Imponerande samling " walking sticks.."

Träningen avslutades hemma hos värdparet med en liten..just det.. GT ! Jag bad också om en liten guidad tur i trädgården och Mike ( som ju inte är så trädgårdsintresserad..det är hans egna ord, jaja...) visade gärna runt och pratade lite om dom över 50 sorter rosor som odlades ! 50 !

Trädgården var verkligen vad man kan kalla för " Rosegarden " och jag ( som ju inte heller är speciellt trädgårdsintresserad...jaja.. ) imponerades stort !

Det vackra huset gör ju sitt till också och inte alla kan stoltsera med en egen rapphönskull bland blommorna...men det hade Mike haft i år.

Ni undrar väl inte hur man kan ha en så välskött trädgård med så många hundar...det är inga problem - var sak på sin plats ! Bara Gizmo som får vara ( och göra..) vad han vill !

Tyvärr så gör inte bilderna rättvisa den underbara trädgården.

Den obligatoriska GT-n...

Det går nog en hel del tid till att sköta om över 50 sorters rosor..

Mike och Gizmo på kaninjakt i trädgården...den där Mike är en rätt kul prick med glimten i ögat !

Sarah fyllde år och Mike lyckades lura i mig att hon fyllde 60 varpå jag sa till Sarah att man verkligen inte kunde tro att hon var just 60 år...hon tittade lite förnärmat på mig...Mike stod i bakgrunden och skrattade gott...oouups... En svensk hade gjort bort sig...för hon fyllde naturligtvis inte 60 !

Mike...hämnden är ljuv !!

Vi hann även med att turista oss lite i den pittoreska lilla byn Southwold som ligger precis vid havet...

Sofia drack shots...

På söndagen var vi bjudna på Tom Lowes 60-årsfest. En trevlig tillställning som pågick hela dagen som ett stort " gardenparty " och det var gott om god mat, trevliga människor och mycket å god dryck...

...sen dansade hon..( ja, det är Sofia i den långa kjolen..i den kunde hon inte ta sina 7 mila kliv så man hade faktiskt en chans att hänga med...)

Fastän Sofia kroppsmålade sig i det engelska fotbollslandslagets färger så åkte dom ur..

Så var den helgen till ända...nästa gång blir det Sandringham..men det blir en helt annan historia !

Ibland funderar jag på...

...om jag inte skulle liksom skriva en bok...101 olika övningar..ja,träningsupplägg för retriever alltså..kompletterat med olika recept på god mat som liksom matchar övningarna !? Det vore ju i alla fall ett nytt grepp ! Typ grundträning..matchat med kanske råbiff ? Det kan ju alla göra, kräver inte så mycket. Fortsätter med signaler och tecken lite på håll...matchar det med hemgjord pytt i panna...det kan dom flesta men den ska vara gräddstuvad ! Låter det gå ett tag och tränar liksom på med lite olika varianter på grundövningarna...samtidigt som jag har långkoken på spisen..det kan vara nåt så enkelt som dillkött..men det kan även vara en lite mer avancerad coq au vin.! Avslutar med lite golf...hårt,rakt och långt utslag..(som att koka ett ägg perfekt ) vilket motsvarar ett perfekt skick av hunden där det gäller att få den till att gå så långt och rakt som möjligt med ett minimum av kommandon, en liten chip upp på green ( som att koka färsk sparris perfekt och sedan toppa den med hyvlad parmesan,pinjenötter och hollandaisesås..) vilket motsvarar en mindre korrigeringen av riktningen, för att sedan avsluta med att putta bollen i hål ( som att gå iland med en perfekt rosa - och flamberad - oxfile med rödvinssås och egenhändigt plockade trattisar..) vilket motsvarar att man hittar apporten ! Alla blir nöjda och glada ! Nästa hund ! En liten passus bara...allt det här kräver ju naturligtvis att man jobbar med bra råvaror...det är inte utseendet som garanterar det..man måste liksom smaka sig fram...hehe... Nu hade jag ju tänkt att blogga om nåt helt annat men det här föll liksom bara på...