Känns sådär...

...nu. Det kanske rättar till sig?

En lisa för själen...vår i England !

Precis kommit in efter en timmes promenad med Sofias hundar. Det var så otroligt skönt att kunna promenera omkring i 15 plusgrader,soligt och skönt ! Som gammal fältbiolog ( japp ! ) så gläds man såå mycket över att höra hur alla fåglarna sjunger febrilt...sånglärkorna som liksom hänger i skyn och drillar..man ser dom knappt men dom hörs överallt ( sånglärkan är fö. en "väderflyttare"...dom drar sig norrut allteftersom vädret tillåter och om det blir ett bakslag i det varma vädret så drar dom sig en bit söderut,dom följer liksom våren fram och tillbaks ),sädesärlorna som pilar fram ( är fö. en "datumflyttare"...dom kommer alltid samma datum på våren och härdar liksom ut även om det blir bakslag i våren ),starar,bofinkar,duvor,järnsparvar som sitter överallt och sjunger och försöker muta in ett revir där dom sedan ska locka till sig nån snygg brud för att bilda familj med...ja,ni vet hur det är liksom.. ; ) Mötte även två joggare i shorts och t-shirt...good morning ! Man blir onekligen sugen på att träna lite hund...synd bara att mina är där hemma ( tack Jill & Peter igen..). Sofia ( och jag..) har dock lite annat att göra dom närmaste dagarna..packa,städa,packa lite till,umgås med goda vänner,städa,packa...å så till helgen påbörja färden hem till kalla (dubbelsuck..)Sverige via färjan Harwich-Esbjerg och sen vidare mot Sörmland. Förstår att det känns lite kluvet för Sofia att lämna England för den här gången efter ett år här..men det får hon blogga om själv. Publicerar lite bilder från några olika jakter här i höstas...

Skyttarna på väg ut till sina pass... Två glada apportörer.. En rapphöna ligger å trycker och hoppas på att inte bli upptäckt..

Genom en av otaliga häckar för att informera en skytt om hans pass... På väg in i vagnen för transport till nästa drev...efter en stärkande kopp med buljong...eller nåt !

Rödhöns är vackra fåglar.. Sofia hittade visst en soptunna som hon tyckte stod lite slarvigt..rätta till.. Så där ja !!

Baggi har stenkoll på sina skyttar ute i sockerbetorna... ...å likaså Sofia med sin FTW Searover Day One..

Bitte bla. på väg ut för att försöka täcka av så många skyttar som möjligt...det är inget överflöd med apportörer här direkt,det är en del att försöka hålla koll på. Ordning och reda... Baggi efter en dust med en stark runner...

Här har han just kommit tillbaka efter en alldeles strålande apport - skyttarna tittade på hunden istället för att skjuta o arbetet blev sen omtalat på både mattes (kanske inte så konstigt!) och Bittes o Lisas blogg.

Över fårstängslet...förbi hela skyttelinjen efter en väldigt stark och snabbsprungen rapphöna...vid nedslaget fick han tag på löpan, följde den över vallen, forcerade stängslet en gång till och kom ikapp hönan inne i skogen. Sen samma väg tillbaks..det krävs en hel del rutin för en sån apport. Jag kunde bara luta mig tillbaks och njuta..

Vy över landskapet..fåglarna som presenterades var både höga och snabba i den starka vinden.

Skyttarna hade varit med förr och höll ett bra snitt..

Baggi koncentrerar sig..jag höll mig mest i bakgrunden och agerade viltbärare.. ; )

Lättförd och rutinerad jakthund..man behöver inte göra så mycket mer än att skicka för att sedan ta emot fågeln.

Ibland ville dock Baggi vara lite nära Sofia men på det stora hela var det inga problem att bli förd av mig. Vid någon jakt hade jag både Grim & Baggi med mig då Sofia var tvungen att stanna hemma och jobba.

Hundarna tyckte nog inte det var lika roligt att åka liten Kubota...

...som Jens tyckte ! Vi hade en alldeles egen hela dagen som vi transporterade oss i. Himla roligt var det !

Thai...tatoo..å hund !

Jo,så här är det...den här killen var i Thailand förra året...Leonardo di Caprio heter han. Bilden är just därifrån - The Beach ! Han är precis på väg ut för att ha ihjäl en hajbebis...

Ungefär samtidigt ( ? ) så var den här killen där...klart han gjorde en tat ! Vi snackar bamboo nu..å mycket smärta ! ( tips : rök lite av den inhemska tobaken så gör det inte lika ont ) Jag vet inte om ni kan se det men motivet består av 3 stycken J...Jens,Johan å Jesper..dom två sistnämnda är mina söner ! Fina dom !

Hur som helst...jag gillade den thailändska - och mycket starka - maten,så nu gör jag tappra försök att försöka återskapa densamma ! Här har jag precis hackat alla grönsakerna ungefär lika snabbt som dom gjorde i Ao Nang med min ohyggligt vassa kniv från Global...( om ni fortfarande går på den starka Thai-tobaken så se till att ha plåster nära till hands..). På bilden ser ni rödlök,zucchini,sockerärtor,sötpotatis,paprika,chili och en kruka med thaibasilika. Saknas gör kycklingen som har fått en alldeles egen skärbräda att vistas på...den finstrimlar ni såklart. En filé / person.

Kycklingen bryner ni alldeles för sig själv en stund i en neutral olja å sen slänger ni i grönsakerna på en jättehög värme. Bryn alltsammans i hög värme tills det får färg...glöm inte jasminriset...fast i en egen kastrull då..

Å så blir det liksom så här ! Lägg nu upp det lite snyggt och dekorera med med basilikabladen och den strimlade chilin...såsen häller ni liksom runt.

Såsen kanske ni undrar över då..2,5 dl kokosgrädde,några rejäla skedar med röd chilipasta,nån matsked farinsocker å så en kvist med thaibasilika..jag brukar tillsätta lite torkade limeblad oxå...om ni inte uppskattar hetta så dra ner lite på på chilin..eller ganska mycket ! Koka ihop på svag värme i ett typ glas vin..alltså så lång tid som det tar att dricka upp vinet å så sila såsen å varmhåll..

Nu kommer vi till det allra viktigaste...ni vet den där chilin som ni har skurit upp..den är VÄLDIGT stark. Killar - tvätta er om händerna innan ni går på toaletten med eran porrpung..

Tjejer - gör som ni vill..det svider lite i början men sen kanske det liksom blir en dimension extra..vad vet jag !?

Jens...!!??

Ja, ni ser samma kille som med fast ( å tvättad ) hand talar om för kreti å pleti vad dom ska göra med sina hundar idag !

Söndagsträningarna har blivit populära och jag måste ge alla en eloge för att ni står ut med både väder och Jens !

Vi gick ut hårt i söndags med en Derby-vinnare...körde Fyrkanten i lite olika varianter och med olika hundar..

Annika och Karin tyckte det där med " öppna " linjetag är nog en baggis...men det beror på hur man lägger upp det.. Bägge löste det dock med bravur !

Här är dom...i en skogsbacke,över ett fält,genom ett slye ( småländska ) å så rakt på....

Ok, det var lite kallt...jag tycker inte det är fel att ta med nåt för hunden att sitta på..

Jag tycker inte heller att det är fel med att ta på hunden en våtdräkt när man jagar änder i november i havet...det finns dom som tycker det är överdrivet men dom har nog aldrig jagat änder i havet i november...

Ok...så kanske vi kan gå lite fot oxå...på rätt sida gärna..

Sting & Kry sitter kanske inte så där hemskt gärna bara sitter å tittar på...

...speciellt inte när man måste föra sin hund som en tok på en 20-metersmarkering...

....men det var himla svårt att hitta markeringarna i snön tydligen och man förstår att det finns en gräns mellan förighet och självständigt arbete...Här har vi Yvonnes duktiga jycke som gör allt för att behaga sin matte ! Efter träningen så grillade vi korv och gick igenom vad som gick fel..å rätt !

Mellan träningspassen så grillade vi korv och utbytte erfarenheter...

Jag vill här tacka alla som hade både tålamod och varma kläder..hoppas vi se igen !

Lilla tyskterriern Ådi var rätt trött efter en heldag med apporteringsträning...han frös och ville nog mest driva en Sting med skall...men han kan sina linjetag och det samspelet han har med sin förare är ett föredöme för all träning !

Personlig reflektion...över hundar i allmänhet...rama in dom mer. Sätt tydliga gränser och uppfostra dom liksom lite mer...

Du kan inte gå ut och börja apporteringsträna lilla jycken innan den vet vet vad typ " Stanna " eller kom " Hit " betyder..

Träna hårt på alla signaler och tecken innan ni släpper ut hunden på för långa avstånd där ni liksom inte kan nå dom..

Jag vet att ni håller med mig i detta...men varför tränar man inte så då ?!

En sak till...lär hunden vad ett NEJ betyder..eller vad ni nu har för annan röstkorrigering. Allting blir så mycket enklare då i den fortsatta träningen !

För mig betyder ett " NEJ " ( röstkorrigering ) att hunden ska stanna,TA ÅT SIG av korrigeringen och gärna vilja göra nåt annat ( rätt ) istället.

Till sist...långt ifrån hundträning egentligen..typ livet i allmänhet...finns det nån av er som håller kurser i det ?

Jag kan tänka mig att anmäla.. ;))

Sköt om er !!

Rätt mycket om lite...

Några vardagsviner...från vänster ; Campos de Luz...ett klassiskt vardagsvin till ett riktigt bra pris..49 spänn ! Lite oljigt men helt ok när man står å svettas över grytor å pannor..inget man kanske bjuder upp till fest med..sen kommer husvinet ; Casillero del Diablo ( cabernet sauvignon )..passar oxå bra när man är lite så där småmysig..man kan även bjuda på det. Runt 80 kr tror jag..sen kommer " pizzavinet "..Piccini Chianti..jag tycker det är gott och friskt. Vet inte varför jag föredrar det till pizza och slikt..men jag gör det ! Priset ? Överkomligt ! Sen kommer ett Bordeaux..Chateau de Seguin 2009..passar bra till lite mer smakrika rätter..helst nöt. Det fanns en tid när jag inte köpte franska viner av princip..jag gillade inte när fransmännen faktiskt sprängde ett Greenpeacefartyg som låg i hamn. Tror tom att nån dog..jag gillar det fortfarande inte eftersom jag högaktar det Greenpeace gör än idag ! Dom där satans fransmännen..dom tycks tro att dom är nåt..återfaller nu en smula i min i grunden fältbiologiska anda ! Håll stövlarna leriga ! Priset på denna flarra är runt 90 kronor...så vad faan..köp nåt annat ! Sen kommer ett betydligt mer intressant vin..Livio Paveses Barbaresco 2006. Vi kliver upp ett snäpp å sätter väl priset på runt 190 kronor..tror jag. Jag har druckit det i ett par omgångar men jag tror att det mår bäst av att lagras lite..lite tamt men man känner att det finns en viss potential i vinet. Sist har vi ett vitt vin..Jacob´s Creek...tja, det är ett schysst vitt vin som jag dricker till typ räkor naturella...går säkert bra till kyckling oxå ! bjuder dock helst bort det... Ska ni köpa ett vitt vin som ni kan bjuda på med gott samvete...köp då Stoneleigh..finns i ett par utföranden,leta på systemet...fråga personalen vilket vin som passar bäst till vad. Det är gott å prislappen hamnar på moderata 100 spänn. Japp ! Det här är ju mina högst personliga erfarenheter av ovannämnda viner...men vill ni ha vägledning av vad för viner som passar till vilka maträtter så kan jag rekommendera några böcker i ämnet...systembolagets bok " Mat & Dryck-en guide " eller Michel Jamais böcker " Vin & Mat " eller " Ost & Vin ".... Köp !

Igår gjorde jag kyllingfiléer med potatispuré...vilket av ovanstående redskap går bort,tycker ni?

Vänta...min espresso blev just klar..tar en Grönstedts vsop till den..

Jo..skippa elvispen,pressa potatisen och blanda ner smör-grädde-parmesan blandningen varsamt med en ballongvisp. Manuellt !! Så gott !

Kycklingfilé i dragonsås...smakrik å lättlagad vardagsmat.

Stek kycklingen på hög värme...kryddad med salt,vitpeppar å dragon...häll på kycklingbuljong,vitt vin å lite vatten..in i ugnen på 125 graders värme...

som sagt ovan...

å så blir resultatet typ så här...kycklingen blir jättesaftig eftersom ni har gjort den klar i låg värme i ugnen..när ni tar ut kycklingen ur ugnen..svep in den i folie,häll på grädde i pannan,koka ihop och ni kanske får tillsätta lite mer dragon..salta..peppra..avsluta med lite socker å ni får en sådan där god sås jämställt med att ni skickar eran flat ( el valfri retriever ) en gång å jycken går faktiskt rakt fram å hittar tygpåsen !

Moset då ? Ja...koka den mjöliga potatisen varsamt,värm samtidigt å smält typ 100 g riktigt smör,1 dl parmesan å så kanske 2 dl grädde..pressa potatisen ( ett halft kilo ) och blanda ihop allt med en ballongvisp..typ bara vänd ner.. Klart !

Ok..för er som inte är med riktigt..skiva upp kycklingen å lägg ner den i såsen.. Servera !

Jag var ute å tränade idag..trampade runt i min fyrkant och utökade med några apporter utifrån långsidorna...man kan hålla på i det oändliga men fortfarande gäller det för hundarna att komma ihåg hörnen liksom...det blir så småningom både en hjälp och en störning..låt fantasin flöda fritt !

Sen pulsade jag runt och lade ut rätt många linjetag...det blev mycket störningar för hundarna då jag lade dom flesta områdena runt min fyrkant..Jag hade fyra hundar med mig och dom ligger liksom på 4 olika nivåer Nyfiken Gul..hon liksom bara är,har lite svårt för att sitta still men går ändå rätt när jag skickar henne..flatten som tror hon vet allt..går dit hon tycker verkar rätt,Sting som både vet och har faktiskt rätt i allt..blir ju ingen riktig träning..å så Gry..hon som bara gör som jag säger ! När alla andra är olydiga å gör / tror vad dom tycker är rätt så blir hussen lite trött..ropar på Gry å så kan vi äntligen gå hem !

Var hos bästa vännerna Jill & Peter idag och åt semlor.. ( http://www.retrievertraining.eu/ ). Magasinet håller på att få lite nya golv och så...

..laminat av bästa sorten som håller för både hundar,förare och bastande Jens & Sten..kanske en å annan kursare av 2:a sortering oxå...

..om man nu inte blir kvar i sköna soffan uppepå ( ? ) Magasinet där alla får sitt eget lilla krypin..

...medans Jill knåpar på med sina koppel..!

Till er som fortfarande inte har tagit del av det digra kursutbudet som bjuds ut på träskaten...ni har missat nåt !

Servicen som kommer liksom som en bonus utöver kurserna är något alldeles speciellt !

Det här har jag betalt för att säga ( eller inte.. ; )) ) men jag hade gjort det ändå !