England igen!

Den här gången gick det bättre…med passet fastklistrat i pannan! Anlände till England, buss till Newmarket där Sofia plockade upp mig och sen fortsatte vi till Bungay. Kvällen tillbringades sedan tillsammans med Bitte & Lisa. Det åts god middag, det dracks vin (en hel del..) och en å annan GT slank visst också ner. Till detta diskuterades det förstås hund och även om man inte alltid tycker lika så hade vi en väldigt trevlig kväll! På torsdag morgon blev jag sedan utkörd av dom mesiga tedrickande kvinnorna för att apportera en halvtimmes bilfärd bort…Vädret var verkligen hemskt med full storm och ösregn på tvären…inte nog med det – jag fick köra dit själv också…på fel sida av vägen dessutom ! Nåväl, väl där blev jag väl omhändertagen av både keepern och den ansvariga för apportörerna. Lite nervöst var det först…det var ju liksom en hel del nytt och hundarna var lånade ( Sofias labbar, så jag kände dom ju ändå rätt bra..). Jakten bestod av drivna fåglar och det sköts naturligtvis mest fasaner och rapphöns men även några duvor, änder och nötskrikor. En kanin peggades av en av drevarnas terriers… Hundarna skötte sig bra och när det kom till att hitta ett par vingade änder visade minsann Baggi att det här är jag van vid hemifrån…där stod sig dom andra hundarna sig rätt slätt ! Dagen som helhet blev till slut rätt bra..bagen hamnade straxt under 120 vilt – inga mängder men det tuffa vädret och den hårda vinden gjorde förhållandena allt annat än lätta ! Apporteringen var ungefär som hemma men man undviker att plocka fåglar för nära skyttarna då en del av dom har egna ” pegdogs ” som dom gärna vill apportera med efter avslutat skytte. Skyttarna som inte har egna hundar plockar dessutom upp fåglarna som ligger helt nära dom och det är man ju inte direkt van vid hemmavid. Som apportör får man dock slita en hel del – vi var bara 3 stycken på 8 skyttar och mer än så brukar man aldrig vara. Efter hemfärd på fel sida igen, några GTs å middag så somnade man tämligen ovaggad! Tyvärr så strejkade kameran så det blev inga bilder från dagen.

England till slut...kommer kanske mer !?

Ödet...eller lagen om alltings jävlighet !

Murphy och jag...

I skrivande stund skulle jag suttit på en pub i England...nu sitter jag i nån jävla snöstorm hemma i Sörmland och undrar hur det kunde bli så här...?? Ok, så här är det...bara att erkänna ; England eller inte...har en längre tid velat lite fram och tillbaks men bestämde mig till slut för att åka, det är inte alls länge sedan.. In på Ryan Airs sida för att boka..fram med kreditkortet..nähä, det nekades !? Gjorde flera försök men inte ! Trött och irriterad...Sofia ryckte in. Skriva ut biljetterna, visst inga problem..det har man ju gjort nu ett par gånger. Skrivaren stendöd...trots - i början - milda upplivningsförsök. Det slutade med att jag dödade fanskapet..hårt och snabbt ! Skrivare nummer två...måste installeras såklart. Sätt in skivan nu...ja,ni känner säkert igen det där. Vilken jävla skiva och var finns den? Letade länge..började bli irriterad igen men se där - den som söker skola finna ! I med skivan...installation slutförd ! Bra ! Skrivare stendöd...suck...Jill och Peter ryckte in!

Tack ! Dax för avfärd ( vi pratar idag,alltså )upp jättetidigt,lämna hundar här och där och sedan iväg. Nånstans ganska nära Skavsta börjar det liksom oroa till sig lite...en svag känsla av obehag kommer krypande...slår till som en slägga..passet !! Å mitt handbagage..hehe..hemma i hallen,såklart ! Var annars !? Ni kanske kan tänka er känslan...jag var iaf ute i god tid men att vända,köra hem och hämta passet och sen mot Skavsta igen...nänänä,inte en chans ! Inte i det här jävla vädret..hatar vintern ! Snabb koll med Sofia på telefon..jodå,det hänger en extranyckel där..ok,skönt ! Nytt samtal - nu till klippan Peter. Inga problem..han körde direkt hem,hittade ingen nyckel och sen möta upp mig på Skavsta och leverera pass och handbagage. Japp ! Så gott om tid hade jag i alla fall ! Tack igen, Peter ! Förutom den där lilla,yttepyttelilla detaljen att det inte fanns nån nyckel på nämnda ställe... Hahaha...ja,vad säger man liksom?!Är det ödet som talar om för mig att jag inte ska åka till England eller är det bara Murphy som jävlas lite !? Bara att svänga runt lite snyggt precis utanför terminalen för att köra hem igen..å jag kunde inte ens ta ut min irritation ( milt sagt ) och köra sådär jättefort och förbannat pga den jävla snön ! Så nu sitter jag här...hemma i köket. Lite fattigare och liksom lite sådär lagom trött på min egen klantighet...men shit happens ! En ny biljett är inköpt så jag åker i morgon,samma tid. Tidigt i säng ikväll..jag slipper iaf packa och jag tänker sova med mitt handbabage...det får ersätta någonting annat i sängen ( hehe..) och passet har jag medelst silvertejp fäst i pannan ! Nån borde ju se att det sitter där...i fall jag skulle glömma det ! Lev väl...eller hårt,vilket ni vill !!

Livets goda...

Jag har nästan alltid tyckt om vin...och då företrädesvis rött vin. Jag säger nästan alltid...för jag minns fortfarande min första erfarenhet av den ädla drycken...fast då var den ännu inte så ädel. Jag smög ner i källaren och tullade av min fars vin som - fortfarande - stod och puttrade i nån slags stor glasbehållare..jag vet vad den heter men gillar inte att stava fel så jag avstår från att försöka men ni vet nog vad jag menar... Den kvällen slutade med att jag svor på att aldrig mer dricka nåt så vedervärdigt som stavades VIN... Jag tullade istället på den andra behållaren...som var av rostfritt och där vätskan liksom var lite mer klar till färgen..hehe.. Hur som helst..tiden gick och efter att ha provat mig fram av diverse alkoholhaltiga drycker så började jag återigen snegla åt VINET...alltså..skiten skulle ju drickas bara ! Å helst till mat..tjena,vad är det för fel på CC..bara det inte är Light ! Nåväl...mitt retrieverintresse ledde mig till att man skulle dricka Whiskey,helst en Fameous..å det gjorde man ju ! Sen skulle man dricka " pure Malt.."..Jag gjorde även det...nu är favoriten Laphroig eller en en god Bowmore..eller egentligen vad som helst som smakar som en nytjärad eka...gott ! Nåväl...man började gå på middagar. Som kassör i en lokal SSRK avdelning under en ganska lång tid så behövde man ju liksom vara där..nån skulle ju till slut betala kalaset. Man drack vin till maten...bara att gilla läget ! Nu ser det ut såhär... jag gillar vin. Jag tycker om att försöka para ihop en väl komponerad middag med ett schysst vin - vitt som rött - samtidigt som jag iofs kan dricka nästan vilket vin som helst..bara det är gott ! Just nu avnjuter jag ett gott rödvin..Cruz de Alba ( crianza 2007 ) tillsammans med en pasta med skinka / ädelostsås toppad med en päronskiva och lite valnötter...det är rätt gott,kan jag lova ! Det behöver inte vara helg för att man ska njuta...i morgon blir det visst grillade majskolvar till nån slags förrätt ( en öl till det kanske ? ) och sen blir det en getoströra med parmaskinka och timjan...på några perfekt kokta sparrisar. Till det tänkte jag ett vitt vin ( Stoneleigh - Cabernet Sauvignon ) och sen nån slags köttig huvudrätt...det är ju onsdag ! Ni kan ju tänka er... För att göra en lång historia kortare.. Nu tycker jag der är kul med vin...har börjat samla på mig en del. Se nedanstående som ska ner i källaren..den perfekta som finns under huset !

Från vänster...1 st Chateauneuf-du-Pap 2006 ( tack Gerd ! ),3 st Amarone della Valpolicella Castel Forte 2006,2 st Amarone della Valpolicella Corte de Vaona 2006,2 st Babaresco 2006,1 st Masi Campofiorin 2007...dom här vinerna kommer att ligga där ett tag,hoppas jag.. ; )

Alla är märkta med en liten lapp där jag har noterad vad som för mig är viktigt..

Sen har vi några viner jag inte tänker spara på...två vita ( Petit Chablis 2009 och Marlborough 2009 Sauvignon Blanc ) och ett rött som jag för övrigt varmt kan rekommendera ( Cruz de Alba,crianza 2007 )

Till höger skymtar pasta med skinka/ädelostsås toppad med valnötter å ett glas rött !

Vinsnobberi ?

Kanske...men det är hemskt kul..å gott !

Må väl,kära vänner !

Rosa dag...

Betyder att jag idag köpte en rosa duschcremé för att jag tyckte att den luktade så gott...sen shoppade jag lite...manligt? Tja...det kan det väl vara ! Nu lagar jag mat och har tänt en massa doftljus..hehe..men säg inget till någon om det... Jag fick ett mess idag...mina beställda Amaroneviner hade anlänt till systemet. Glad i hågen åkte jag dit bara för att konstatera att..det hade dom inte alls gjort ! Suck...jag köpte en flaska vitt Fleur de Cap istället,bara för att liksom...sen köpte jag en ( för dyr ) tröja,en dvd ( Robin Hood med Russell..hopplöst förtjust i Robin..) handlade en massa mat å åkte hem igen ! Bra Jens ! Hösten är ju här,kanske ni har märkt.. Utanför huset ligger löven i drivor på den EJ klippta gräsmattan,brasan brinner INTE i öppna spisen och bägge trappräckena upp på verandan har murknat sönder och hänger på trekvart. Det matchar liksom den flagnande färgen på huset och staketet som ligger mer än står upp runt huset. Vad trött man kan bli på en hyresvärd ibland ! Helgen som gick tillbringades hos Jill & Peter på Träskaten. En,som vanligt,bra helg där Träskatens värdskap ständigt nästan slår nya rekord...för alla er som fortfarande inte har varit där på kurs - åk dit ! Servicen är superb och maten är i en klass för sig ! Instruktörerna är ( oftast ) jättebra...hehe... Just den här helgen var instruktören av den högre skolan...det blir gärna så när man spänner bågen lite och man har kursare som genast är med ! Tänker på Gerd som förde sin hund föredömligt vid flera tillfällen...på Sten som,med ciggen i mungipan och på genuin söderdialekt,manar på både sin hund och övriga kursare,på Sofia som stod ut med den ena gliringen efter den andra och lyckades få sin duktiga flattik att till slut springa rakt fram,på alla övriga kursare som stod ut med mitt sätt att övertyga dom att hundarna faktiskt både kan - och kräver - en träning där man ibland balanserar på på vad för den enskilda individen är snudd på för svårt för dom... Nu snackar vi träning...att öva sin hund är för amatörer ! ; ) Succe´träning är för mesar ! ; )) En bra helg,helt enkelt ! Å Maggan fick visst sova i sängen...för första gången... Peter - vi ska ta ett snack om det där snart !! Tack alla för en bra helg !

Livet i allmänhet...

Har man en blogg med den underrubriken så får man ju leva upp till det ibland... Ibland inträffar det saker och ting som man inte riktigt rår över. Vänner försvinner av olika anledningar - nya kommer till, förhållanden tar slut eller påbörjas, familjen lider eller gläds...ja, livet förändras helt enkelt. Ska man verkligen blogga om det ? Låta vem som helst ta del av det ? Alltså, vi snackar kreti å pleti nu...! Varför inte ? I en tid när facebook,mail och sms verkar ha tagit över och brev ( ja..ni vet..brevpapper,kuvert och frimärke..),telefon och öht mänsklig kontakt saknar mindre betydelse så måste man väl ändå stanna upp lite och tänka...men hallå !? Vart tog omtanken vägen ? Den riktiga och personliga... Den finns säkert fortfarande...men den är liksom svårare att visa! Det är lättare att skicka ett mess eller ett mail där man - lite så där lagom engagerat - visar sin omtanke eller för all del...sitt missnöje! Jag har iofs fått några riktiga brev..ja faktiskt..men där innehållet inte gjorde mig speciellt mycket gladare. Anonyma brev,såklart...synd, för då kan man ju inte svara liksom.. Jag fick ett telefonsamtal igår...tack för det,Birgitta... Hon undrade över varför jag lade ut så mycket personlig information på nätet..typ på facebook. Jag blev lite oförstående först..vad då personlig ? Jaha...att jag byter relationsstatus titt som tätt..jaha..men det är ju liksom jag..eller..? Att jag skriver till och kommenterar andras ( tjejers ) status? Ok men det är ju liksom jag..eller..? Sen pratade vi lite hund och då kändes det mer bekvämt.. ; ) Klart man får sig en tankeställare ! Jag tror att många bloggar för att...å nu ska jag försöka spalta upp...

1. för nöjet att se sina egna ord på nätet
2. för att göra lite reklam och marknadsföra sig själv
3. för att nå ut till sina vänner och bekanta ( som man borde ha ringt till..)
4. för att man inte har något bättre för sig
5. för att man tycker det är kul
6. för att man verkligen vill få något sagt

Jag stämmer in på samtliga ovanstående påståenden... ; )

Just nu är jag på punkt 4...hehe...men om ni orkar läsa lite till så..

Jag kom hem idag...det stod två toksugnatränamignu hundar i hundgården...dom andra två släppte jag ut från bagaget...lika sugna ! Tänkte att nu jä....ar ska det tränas!Sagt och gjort - jag började ned dom i hundgården..bra start,Jens...det gick ju sådär,liksom..den ena knallade och den andra ville inte apporter öht...japp ! In med dom i hundgården igen...

Om ni tycker att det blir långa uppehåll mellan textraderna så undrar jag det oxå...men jag skiter i det nu..

Fortsatte med dom lite äldre..Sting hade sina ping-pong ögon inkopplade..ni som känner honom kan ju tänka er...den enda som gjorde som jag ville var gamla Gry...trots att hon egentligen ville gå in å få sin mat å sen gå å lägga sig...suck...

Nåväl, jag samlade ihop flocken - å framför allt mig själv - och slutade av med att dom i hundgården tyckte att det var kul att få komma ut igen...om man inte knallar och om man vill apportera..! Vilket dom gjorde..nä, inte knallade..

Nu har jag precis avnjutit mina grillade revben..dom som var kvar efter att Maggan tagit för sig...och börjar komma lite till ro.

För att knyta ihop lite...jag har haft en blå dag...saknar nära och kära och förbannar min egen oförmåga att ta riktig kontakt med människor jag saknar på riktigt..och då blir det liksom sådär...

Hur har ni haft det ?

Plötsligt finner man sig...

Jag har precis kommit in efter att ha tränat ( läs spöat..eller ? ) Maggan. Maggan är blond - vilket hon gärna påminner mig om emellanåt - men det är en hemskt rar hund och man kan komma långt om man är lite gullig...Kom då att tänka på en dråplig och rolig händelse från i somras..här kommer den ! Det var ju hemskt varmt i somras..det här var en sån dag så jag och Maggan bestämde oss för att åka iväg och bada..lite så där på tu man hand,liksom... Vi åkte till den lilla,lilla ytterst lokala badplatsen och slog oss ner på handduken lite för oss själva sådär... Det var inte så mycket folk...ett par familjer,några pensionärer...och så två stycken Sonny-typer och deras ohängda ungar som var typ i 10-års åldern... Undrar ni vad Sonny-typer är ? Ok...ni vet..35-års åldern...lite pumpade överarmar för att liksom kompensera ölmagen..några tatueringar med oklara,gråsuddiga motiv,tjock silverlänk ( dom har inte råd med guld..),rinnande snus...ja,ni vet..typer liksom ! Omkring sig brukar dom ha några stycken skräniga minikopior av sig själva,så också i det här fallet som sagt... Dom små Sonnyarna roade sig med att baxa upp stora stenar på bryggan som dom sedan kastade omkring sig...till dom andra barnfamiljernas oro. Det var liksom lite farligt att vistas i närheten av bryggan... Dom stora Sonnyarna brydde sig inte om det...dom var för upptagna med sina Pripps Blå... Hur som helst...det var ju hemskt varmt så Maggan och jag beslutade oss för att bada lite. Jag kopplade den lilla blondinen och gick så långt bort på den lilla badplatsen jag kunde..typ 20 meter och lät henne simma omkring lite i kopplets längd för att svalka sig lite. Jag doppade mig också... Då började den ena Sonny att högljutt kommentera vårat bad..lät alla på badplatsen höra hur olämpligt det var att ha hundar i vattnet samtidigt som deras mini-Sonnyar var där ( fortfarande kastandes bumlingar omkring sig ) Dom andra familjerna tyckte mest Maggan och jag var fina ihop.. Kommentarerna fortsatte dock högljutt och rätt som det var så befann jag mig öga mot öga ( eller ölmage mot ölmage..hehe..) med en Sonny. Han förklarade på ett högst otrevligt sätt det olämpliga i att ha en hund på en allmän badplats ( det fanns inga som helst förbudsskyltar nånstans så så himla allmän var den nog inte..) och han höll på en stund och till slut ryckte jag lite på axlarna och sa på dålig engelska ; Sorry...no swedish ! Hehe... Han började då om på en ännu sämre engelska och nu fattade jag verkligen inte vad han sa...Sonny hade nog valt bort just engelska-lektionerna i skolan.. Jag ryckte lite på axlarna igen och förflyttade mig försiktigt bort från den högröda,förbannade Sonnyn och slog mig ner på min handduk igen. Kommentarerna fortsatte en stund, nu med inslag av annan art som nog hade fått igång en och annan Sverigedemokrat. Det gick en stund och lugnet lade sig så småningom, bortsett från bumlingarna förstås.. Så småningom packade Sonnyarna ihop sina små baden-baden stolar,samlade in mini-Sonnyarna och började gå mot bilarna. När dom passerade mig så fick en mini-Sonny syn på Maggan och utropade vilken söt valp och frågade vad hon hette.. Å jag svarade...hon heter Maggan ! Med hög röst och med en tydlig adress till Sonny ! Touché !!

Maggan blev lite trött efter all uppståndelse vid badet...

Ok då...

1 liter trattisar,fräs med en charlottenlök å en klyfta vitlök. Fyll på med en halvliter kycklingbuljong,en halv ( drygt..) dl vitt vin å en halv dl Madeira. Koka en kvart...fyll på med 3-4 dl vispgrädde..koka en kvart,mixa,gorgonzola ( en bit ),låt smälta och smaka av med salt,nymalen svartpeppar och några droppar tryffelolja. Vispa upp en burk creme fraiche,blanda ner ett par matskedar med färska kryddor ( basilika,gräslök och gräslök ) och toppa soppan. Våga prova en torr sherry till och gärna ett vitlöksbröd. Häpp !

Tid till eftertanke...

Igår var jag ute och hämtade mer trattisar ( ja, det är verkligen bara att gå ut och hämta.. ) Efter en bra stunds ryggkrökande och undrande var jag den här gången hade ställt korgen så satte jag mig ner på en stubbe för en stunds eftertanke..jag gör det ibland när inte hundträningen går som jag tänker mig eller när jag bara vill samla tankarna lite...fler borde prova det... Jag förundras över människor som verkar må bra av andras olycka och problem - små,små människor vars liv till viss del kretsar runt hur andra har det och hur dom egentligen borde ha det... Ofta har dom små människorna ett ganska tråkigt eget liv som gör att dom lägger så mycket energi på hur andra har det...eller borde ha det. Småmänniskorna verkar må som allra bäst när det liksom inte går så bra för andra...dom kallar sig gärna vänner till endera parten av ett par och applåderar glatt och gärna - ja, tom. gratulerar - när det liksom skiter sig... Man tänker inte så mycket på att det faktiskt sårar till och med den egna vännen utan man känner tydligen en slags tillfredsställelse över att det just...skiter sig. Till er små,små människor vill jag bara säga en sak...väx upp och ta hand om er, ni verkar behöva det !

Tror att vi är överens om just detta i alla fall...

Rödvinssås med trattkantareller...gör så här nånting.. Förväll 6-7 dl trattisar,stek dom i riktigt smör tillsammans med en eller två charlottenlökar. Salta å peppra. Späd med 3 dl oxbuljong och 3 dl rödvin,koka ner till hälften ( man reducerar.. ; ),ca 2 matskedar svarta vinbärsgelé,några skvättar med äppelcidervinäger eller faktiskt ättika men var försiktig... Fyll på med ganska mycket grädde och låt allt småkoka länge..fyll på med mer vin,grädde,vinäger och salta å peppra mer..det viktigaste är att du smakar dig fram ! Har jag glömt nåt ? Tror inte det... Serveras med kött och det ska vara rött kött...nån filé av antingen vilt eller nöt ! Ta fram den dyra flaskan av det röda vinet och dricker ni inte rött så kan ni glömma hela grejen... Ni som fortfarande är med...ta nåt stramt och nyanserat vin..ja, jag vet att det kostar men det är det värt ! Gör en egen rösti ( plättlätt...eller flatlätt för all del.. ) och servera grönsallad till ! Som kockolja rekommenderas Vina Albali...men drick inte för mycket...det finns alkoholfria alternativ..hehe..not !! Smaklig spis !

Trattisarna finns överallt...bara att öppna ögonen å plocka på !

Skulle du råka ha en terrier i vägen...bara ta den resolut i nacken och skicka iväg den..det funkar sådär...men det är hemskt kul !

Sting ( Happy Birdhunters John Deere ) har varit på sin första jakt som var en andjakt. Jag tycker han skötte sig bra,jag skickade honom sparsamt och eftersöken överlät jag till gamla och rutinerade Gry medans Sting fick titta på. Han var lugn och tyst under skyttet,markerade bra och tog även tecken och signaler då det behövdes. Skammade änder var heller inga problem. Det är skönt att notera att träningen har gett resultat ( skam vore väl annars..) då jag har vissa A-provsambitioner med den lilla jycken...dock kanske inte i år..kanske.. ; ) Förra helgen debuterade även Sting på b-prov och tog ett välförtjänt första pris kryddat med ett Hp.Nöjd och glad husse tillika hund... Vad det gäller b-proven så har jag ännu inte bestämt mig för hur långt upp i klasserna jag tänker ta mig med hunden..provformen som sådan roar mig inte så där väldigt mycket men det kanske ändras..får se hur det blir med det. Jag hade kunnat starta min gamla tik Gry i Ekl b-prov i helgen som var men strök henne då jag tyckte att resan var onödigt lång och att det kanske är lite sent med debut i Ekl då hon är 7,5 år... :) Formen är det nog inget fel på annars men min inspiration tröt väl en smula. Det blir nog ett par stycken A-prov istället med henne. Träningen med Sting fortskrider och jag är hemskt nöjd med hur han svarar på träningen trots sin ännu så länge ringa ålder.Det är inte alltid lätt att vara liten Sting hos husse Jens men han tar det med jämnmod...det gör jag med! Jag vill också passa på att gratulera Stings uppfödare Marina Ludwigsson som på kort tid tagit 2 1a pris Ekl med sin duktiga tik Searover Kits Dot ! ( mamma till Sting ) Way to go,Marina !!

På väg ut till passen... Sting med sin "mentor" Searover Willing Gry i bakgrunden...

Anna Qvarforts duktiga tik Almanza Beyond Belief har ett stadigt grepp om en skammad and

På samma jakt blev även Carina Sellen med Sushi ( Nyfiken Guls mamma.. ) godkänd för sitt jaktchampionat och Tina Engström blev godkänd i kkl Grattis till dom båda !

Trattkantarellsoppa...

Ok, Marina...här är min version.. Fräs 6-7 dl trattisar tillsammans med 3 charlottenlökar+en klyfta vitlök i riktigt smör tills vätskan försvunnit. Pudra över lite mjöl,fyll på med ca 1 liter buljong (grönsak),3 dl grädde (under omrörning..) och koka sakta i en kvart.. Skvätt över lite vitvinsvinäger och en knapp deciliter torr sherry. Garnera med lite persilja och några fina trattisar..klart ! Man kan ju även mixa för en slätare soppa... Det går ju att dricka mjölk ( för kalvar och bebisar..) till men jag föredrar vitt vin...chardonnay med lite fatkaraktär. Det finns en del att välja på... En del väljer att smaksätta soppan med tex ädelost,creme fraiche...men jag tycker då att kantarellsmaken försvinner en del. Japp ! Soppan kan jämföras med närsökssignal-träning...lätt att få den hyfsat bra men för fulländning krävs det fingertoppskänsla ! Lycka till ! ps. Glöm inte salt och vitpeppar och ett gott bröd till.

Long time...

Mycket som hänt/händer...kanske man skulle börja blogga lite igen?

Vadå flintastek ?!

Sparris, lök, grönsallad, bacon och en entrecote...hur svårt kan det vara !?

Gå in till charken å be att få en extra tjock skiva av entrecote..." marinera " den endast med " crema di balsamico ", nymald svartpeppar och en nypa flingsalt..

Strö rikligt med " pizzakrydda " på baconskivorna och rulla ihop dom...jättegott som tilltugg medans köttet blir färdigt.

Grilla baconrullarna hårt ( dom ska bli knapriga ) och lägg på lökhalvorna samtidigt..

Gör som du vill med löken men jag brukar pensla på lite balsamvinäger..lite muscovado och salt..en nypa timjan är också gott !

Lägg på kött, sparris å tomat samtidigt...grilla hårt på hög värme så du får snygga grillränder på köttet..ca 2 minuter på varje sida...paketera köttet i folie å låt vila...

Baconrullarna äter du under tiden, direkt från grillen..du kan även lägga upp dom på en tallrik och bjuda dina gäster men dom är svårt goda...!

Keep it for the Chef..

Grillar du större köttbitar så lägg på locket och håll ungefär 170 grader...

Å du måste förstås ha en Weber...

...för att resultatet ska bli perfekt !

Sparrisen grillar du rätt hårt, lägger på salladen och hyvlar över lite parmesan och strör över lite pinjenötter och toppar med balsamvinäger och lite flingsalt !

Klart !

Å du...köttet ska vara blodigt / rosa...vinet får gärna vara ett Amarone !

Smaklig måltid !

Nyförvärvet !

Maggan har kommit till Himmelsända ! Hon heter på pappret Huntrets Sashimi ( e. Stazjep Daryl u. Djurbergas Farndale Moor ) och är en gul ( ja,gul...) tik uppfödd av Carina Sellen och Håkan Johnzon på kennel Huntrets tillika Sörmlands Hundskola. Jag hade den här kullen lite i tankarna redan innan dom föddes men sen kom det lite annat emellan och jag slog det ur hågen... För ett tag sen var jag hos Håkan & Carina på ett mocktrial å då fanns det fortfarande en valp kvar...och efter lite övervägande och resonerande med mig själv så fick Maggan flytta hem hit. Jag har ju en viss anknytning till dom här hundarna då Sofia har Baggi ( Maggans farbror ) och även Grim ( kusin till Maggan ) så äpplet föll inte så långt den här gången... Jag gillar verkligen Baggi och har sett dom flesta av hans valpar så jag tänkte att det blir säkert bra... Maggan var ca 14 veckor då hon kom hem hit och jag har nog aldrig haft en lugnare och tryggare valp än henne. Tror nog att Håkan & Carina har jobbat lite med valparna... Hon har en enastående förmåga att koppla av och liksom bara vara...och hon rättade snabbt in sig i ledet när hon kom hem till Sting ( den däringa lekfarbrorn...) och Gry ( den däringa tjuriga och arga..). Att jag skulle stå där med just en gul tik kunde jag inte tänka mig för ett tag sen men nu känns det riktigt bra ! Och vet ni vad...nästa år ska jag vinna Derbyt... ; ))...igen...hehe. Här kommer en liten bildkavalkad på Nyfiken Gul...

MMaggan säger hej till dom andra...straxt därpå säger Gry hej till Maggan ( ni kan nästan se blicken...) på sitt eget sätt varpå jag säger Tjena hallå till Gry...sen har det gått bra ! Kollar in blommorna..å äter lite kobajs samtidigt Jag sitter gärna i hundgården... ...men nån måtta får det väl ändå vara !

Äter med god aptit...helst hela tiden !

Å leker gärna med Sting ( Happy Birdhunters John Deere )

Simmar gärna...

...dock med ett litet lunchbreak av upphittad macka !

Sen blir Maggan hemskt trött !

En bild säger mer än tusen ord...

Fick den här blomman igår...Sofia, den där Jens gillar dig !

För personligt för att blogga om..? Kanske..men ta hand om varandra !!

Midsommarhelgen i bilder...

Det är skönt att träffa Sofia igen och vi brukar hamna på uteplatsen med en GT på kvällen..den här gången blev det dock Pimms...

Midsommarhelgen tillbringades i England tillsammans med Sofia och gemensamma vänner och det var första gången jag firade midsommar utan vare sig sill, nubbe eller midsommarstång...det kändes inte helt ok om jag ska vara ärlig men vi hade hemskt trevligt ändå...

Nä, Coca-Cola var kanske inte det enda vi drack...

Själva midsommarafton var vi hemma hos Sofia och våra gäster bestod av Mike & Sarah...trodde det skulle bli lite av en utmaning att bjuda på på hemgravad lax som förrätt men det mötte inget hinder alls..lika lite som dom grillade lammkotletterna med grillad nypotatis och Sofias goda Sås...

Det slickades tom. på såssleven i slutet...det är så roligt och tacksamt att bjuda på god mat när gästerna verkligen uppskattar maten...Riojavinet slank ner lätt också...

En traditionell jordgubbstårta avslutade måltiden och kvällen var väldigt lyckad och trevlig.

Svåra markeringar och dirigeringar i knöhögt gräs

Mike & Sarah bjöd igen på midsommardagen med en träning på deras " hemmamarker "...jag körde Baggi som skötte sig ganska bra, tycker jag, men Sofia fick ligga på - och efter - Grim lite men det löste upp sig och träningen blev lyckad...jag var dock en aning tung i huvudet...

Å Gizmo - som är med under hela träningen som ett mellanting av en spaniel och allmän störning - tog sig ett litet dopp...eller fick sig ett litet dopp kanske man ska säga... Imponerande samling " walking sticks.."

Träningen avslutades hemma hos värdparet med en liten..just det.. GT ! Jag bad också om en liten guidad tur i trädgården och Mike ( som ju inte är så trädgårdsintresserad..det är hans egna ord, jaja...) visade gärna runt och pratade lite om dom över 50 sorter rosor som odlades ! 50 !

Trädgården var verkligen vad man kan kalla för " Rosegarden " och jag ( som ju inte heller är speciellt trädgårdsintresserad...jaja.. ) imponerades stort !

Det vackra huset gör ju sitt till också och inte alla kan stoltsera med en egen rapphönskull bland blommorna...men det hade Mike haft i år.

Ni undrar väl inte hur man kan ha en så välskött trädgård med så många hundar...det är inga problem - var sak på sin plats ! Bara Gizmo som får vara ( och göra..) vad han vill !

Tyvärr så gör inte bilderna rättvisa den underbara trädgården.

Den obligatoriska GT-n...

Det går nog en hel del tid till att sköta om över 50 sorters rosor..

Mike och Gizmo på kaninjakt i trädgården...den där Mike är en rätt kul prick med glimten i ögat !

Sarah fyllde år och Mike lyckades lura i mig att hon fyllde 60 varpå jag sa till Sarah att man verkligen inte kunde tro att hon var just 60 år...hon tittade lite förnärmat på mig...Mike stod i bakgrunden och skrattade gott...oouups... En svensk hade gjort bort sig...för hon fyllde naturligtvis inte 60 !

Mike...hämnden är ljuv !!

Vi hann även med att turista oss lite i den pittoreska lilla byn Southwold som ligger precis vid havet...

Sofia drack shots...

På söndagen var vi bjudna på Tom Lowes 60-årsfest. En trevlig tillställning som pågick hela dagen som ett stort " gardenparty " och det var gott om god mat, trevliga människor och mycket å god dryck...

...sen dansade hon..( ja, det är Sofia i den långa kjolen..i den kunde hon inte ta sina 7 mila kliv så man hade faktiskt en chans att hänga med...)

Fastän Sofia kroppsmålade sig i det engelska fotbollslandslagets färger så åkte dom ur..

Så var den helgen till ända...nästa gång blir det Sandringham..men det blir en helt annan historia !

Ibland funderar jag på...

...om jag inte skulle liksom skriva en bok...101 olika övningar..ja,träningsupplägg för retriever alltså..kompletterat med olika recept på god mat som liksom matchar övningarna !? Det vore ju i alla fall ett nytt grepp ! Typ grundträning..matchat med kanske råbiff ? Det kan ju alla göra, kräver inte så mycket. Fortsätter med signaler och tecken lite på håll...matchar det med hemgjord pytt i panna...det kan dom flesta men den ska vara gräddstuvad ! Låter det gå ett tag och tränar liksom på med lite olika varianter på grundövningarna...samtidigt som jag har långkoken på spisen..det kan vara nåt så enkelt som dillkött..men det kan även vara en lite mer avancerad coq au vin.! Avslutar med lite golf...hårt,rakt och långt utslag..(som att koka ett ägg perfekt ) vilket motsvarar ett perfekt skick av hunden där det gäller att få den till att gå så långt och rakt som möjligt med ett minimum av kommandon, en liten chip upp på green ( som att koka färsk sparris perfekt och sedan toppa den med hyvlad parmesan,pinjenötter och hollandaisesås..) vilket motsvarar en mindre korrigeringen av riktningen, för att sedan avsluta med att putta bollen i hål ( som att gå iland med en perfekt rosa - och flamberad - oxfile med rödvinssås och egenhändigt plockade trattisar..) vilket motsvarar att man hittar apporten ! Alla blir nöjda och glada ! Nästa hund ! En liten passus bara...allt det här kräver ju naturligtvis att man jobbar med bra råvaror...det är inte utseendet som garanterar det..man måste liksom smaka sig fram...hehe... Nu hade jag ju tänkt att blogga om nåt helt annat men det här föll liksom bara på...

Träskaten eller Sundbyholms Slott...flip - flops eller stövlar...?

Sorry Jill å Peter, det blev Sundbyholms Slott idag...men tack för inbjudan till träningen ! Sundbyholm Slott...vilken pärla i ett underbart sörmländskt landskap ! Jag har aldrig förut varit där och efter en snabbkoll med Sofia hur man tar sig dit så visade det sig att inte heller Sofia varit där...va?! Efter att ha bott här i 10 år?! Ofattbart! Slottet med tillhörande slottspark, strand och hamn ligger nästan som på en udde omgiven av Mälarens vatten och det är otroligt vackert ! Så dit gick dagens lilla utflykt och här avnjöt ( nåja..) jag årets första bad, käkade Skagenmacka och bara njöt ! Det var ett härligt väder och mycket hud...oj...jag menar att det var rätt mycket hund där oxå som badade och jagade ällingar.. Lite kallt i vattnet var det allt men jag kunde ju inte bara ligga där och liksom...spana...så jag var tvungen att slänga mig i. Efter badet unnade jag mig en Skagensmörgås uppe på slottsterassen...ja, sämre kan man ju ha det så här på en tisdag ! Nu sitter jag här på verandan i kvällssolen och väntar på att glöden ska bli grå...marinerad kycklingfile med jordnötssås står på menyn...det här - mina vänner - är väl livet på en pinne !!

Sundbyholm kunde väl inte riktigt ståta med den här stranden...det finns ju bara en " The Beach "...Leonardo är han i dom oranga byxorna...

Å vattnet var väl en aning klarare och framförallt varmare här än i Sundbyholm...snorklingen lite vassare liksom...