Söndagsträning...

Årets första grillning..Weber blev så glad när han fick lite kärlek igen !

Premiär för söndagsträningarna...4 stycken slöt upp ( av fem,ett återbud ) och vi tränade och diskuterade olika typer av dirigering. Vad ger vi för kommando när hunden är i området? Närsök,släppa hunden på ett lite större sök eller kanske inget kommando alls...små detaljer som kan visa sig vara ganska avgörande !

Vi hade några bra timmar tillsammans och då gruppen är så pass liten ( max 5 deltagare ) så kändes det som att man kunde jobba med varje ekipage och lägga ner den tid som krävdes individuellt. Hundarna var bra grundtränade men kanske en aning ringrostiga efter vinterns ( ? ) uppehåll. Nästa söndag kör vi igen och det finns fortfarande platser kvar - både för hundar som kommit lite längre och för hundar som behöver träna på grunderna ! Jag tackar för en bra dag !

Träningen avslutades med grillad korv med bröd...

...igår gjorde jag fyllda kycklingroulader med parmesanmos...Nyfiken Gul sparade vänligen några roulader till mig...

...hon ville väl inte vara för tung i magen när hon idag faktiskt skötte sig riktigt bra på träningen !

Klart ni kan laga mat...och träna sök !

Men jag tänkte så här...när man ändå står där och väntar på att den däringa andra byrackan ska hitta en dummie å lite käckt springa hem med den till sin matte..(eller husse...men hussarna tränar aldrig i grupp,liksom..) så kan man ju börja fundera på vad man ska laga för gott till kvällen...

...å då kan det se ut så här,typ...

Man tar den där jättevassa kniven man fick i julklapp ( tack igen,Anna..),kör som en fasanmissil på ett linjetag ner till Skåne å slaktar en kalv från nån fet,skånsk köttbonde,gör ett hastigt stopp i Småland och skär lite snyggt av röven på en gris,fortsätter upp genom Sörmland där man - faktiskt helt gratis och lagligt - river åt sig lite svart trumpetsvamp och handlar in lite charlotten på Ica...

Sen bryner man allt köttet i riktigt SMÖR lite så där i omgångar i en jättehet panna från nånstans där dom gör riktiga pannor i gjutjärn...( beror på hur bråttom ni har hem ifrån Skåneland men det finns några ställen typ på vägen hem där ni kan köpa en sån..Ronneby tex..)

Se till köttet är rumstempererat när ni bryner det..och torrt,annars blir det liksom bara kokt. Var inte rädda för att dra rikligt med varv på eran pepparkvarn från Peugeot eller Cole & Mason och salta mer än ni tror..smaken på köttet ska liksom sitta i..köttet och inte ifrån själva grytan.

Här har ni då helt riktigt brynt allt kött..å lite lök som hastigast..sen har ni vispat ur pannan med en blandning av kalv-och grönsaksfond,spätt på med lite Madeira och förpassat allt ner i en riktig gryta från typ...nån som gör såna där grytor ( jag har blivit tillsagd att inte göra för mycket reklam från den där andra orten som gör såna där jättebra gjutjärnsprylar..).

Dom där kantarellerna...

...sväller jag i lite ljummet vatten nån kvart eller så...kramar ur dom ordentligt och kastar ner i fina grytan !

Stöt lite torkad timjan i din fina mortel som oxå finns att köpa från..öh..gjutjärnsstället..och häv ner det i grytan. Jag stöter den för att få fram ännu mer timjansmak..men det gör säkert du oxå!? Låt allt småkoka lika lång tid som det tar för en flat att ta in ett linjetag på 200 meter...men inte så lång tid det tar för en labbe att helt självständigt ta in en dubbelmarkering..dvs ca. 30 minuter...

Späd med lite riktig grädde...ta lite mer du,det är ingen som ser.. Å det viktigaste av allt..krydda,smaka...mer Madeira,smaka...kanske lite mer salt,smaka...

Servera ! Överdriv inte med en massa sallad och annat tjafs utan bara lägg upp maten och - kanske - lägg tomaterna lite mer ihop,toppa med lite persilja,servera gärna ett gott rött vin till.

I hamn !

När ni har gjort det så gäller det att liksom göra en snygg övergång till hur ni kan få det hära till att lite snyggt glida in på hur ni tränar SÖK med eran jycke...det ena ska liksom ge det andra så att era middagsgäster inte går hem med känslan

av att den där värden...han har ju inte riktigt alla knivar slipade,propparna sitter inte i skåpet,paddlarna är inte i vattnet,jästen saknas,flatten har ingen förare..( eller..nä,just det..hehe..). Ja, ni fattar ?!

Haha...för jag tappade liksom tråden nu... ; ))

Träningar i Eskilstuna

Börjar det bli dax att komma igång med träningen ? Låt inte lite snö och kyla avskräcka er!! Tre söndagar framöver erbjuds instruktörsledd träning för retriever. Då antalet deltagare är begränsat till 5 stycken så kommer det finnas gott om tid till individuell coaching av både hund och förare. Datumen är 6 feb,13 feb och 20 feb och vi håller på ett par timmar varje gång. Maila på hifly@telia.com för vidare info och anmälan. Först till kvarn...

En riktigt bra helg !

När man tillbringar en helg på Träskaten så möts man alltid av ett vänligt och proffsigt bemötande...oavsett om man kommer dit som vän,instruktör eller kursare...här är Peter i färd med att lägga upp Vätternkräftorna som serverades som förrätt till kvällens höjdpunkt...marinerad och grytstekt älg-och hjortfilé....

...och den lika trevliga och för dagen nytonade Jill såg till att köttet serverades tillsammans med en helt ljuvlig potatispuré. Jill...jag vet hur du gör för att få fram den där smaken men jag tänker inte berätta det här för då kan du få ViktVäktarna på dig.. ; ))

Dir. Jansson är dock inte alltid lika gästvänlig och tillmötesgående...av honom får man liksom tvinga - alternativt muta - sig till lite kärlek. Det går sådär som ni kan se...

En väldigt god middag avslutades med ett parti av " När & Fjärran "...här finns en del att säga tycker jag...Peter och jag briljerade med våra kunskaper och skötte pengarna..hehe... Vi vann ju så klart ! Tina & Kristina insåg ganska snart sina begränsningar och kastade in handduken,dom var trötta sa dom..jaja.. Gisela & Sten var länge med i matchen och Sten imponerade med sina ibland väldigt udda kunskaper..! Jill och Anna (som fotar) hade problem med att hålla sig i rätt världsdel..hehe.. Låter kanske som en lätt match för oss men då vi hade avnjutit en väldigt trevlig (å lång) middag med både förrätt (goda kräftor och vitt vin) huvudrätt (köttet) som vi så gärna sköljde ner med ett Amarone och en lika genial som enkel efterrätt (Irish Coffe,duktig Anna som drack upp nästan hela..) så var väl även jag en smula..diffus i mina svar !

Nåväl...regerande mästare Jens & Peter iaf. Straxt innan så hade jag förresten snott Kristina på 500 spänn..men det är en annan historia..Jill & Anna hade snyftat över hundar som inte längre är med oss,tur jag inte hörde eller såg det för då hade jag haft en lång monolog över den enda labben i modern historia som är värd att snyfta över...Pawswill Rolling Rock,mer bekant som Ettan ! Nästa bild för nu har jag svårt att se vad jag skriver... Sten och Åke tar igen sig efter vad dom tyckte var ett riktigt dagsverke...jaja...

...jag tycker dom mest stod å tittade på alla pinnarna dom hade dragit ihop under dagen ! Som gammal proffesionell skogsarbetare jag är så undvek jag kanske risdragning och " brossling " då jag även på min tid som just huggare var mer intresserad av att få ihop så mycket "bit"som möjligt än att just dra ihop ris till högar ! Saknade min motorsåg gjorde jag dock ! Sten & Gisela...vilka härliga människor och vilket underbart par med bara ögon för varandra...jag tycker det är gulligt och lite rörande. Sen att Sten är en av mina bästa inkomstkällor ( med den äran..duktig Sten med sin goldentik Bessie..) och att Gisela är Bästa Funkisen...det underlättar ju liksom för mig att tycka extra bra om dom..hehe...

På söndagen tränade vi lite...tack till Kristina ( jag är lite rädd för henne..) och Tina som hade lagt upp en liten träning för oss övriga. När Kristina blir jaktprovsdomare så måste man väl börja ta hänsyn till vem som dömmer var...men inte innan dess ! Jag gillar den där Gula du har i snöret,Kristina...han kan kanske bli nåt..kanske...

Peter har just tagit emot duktiga Cobber ( träna mer,Peter..det är resursslöseri annars..) och Anna skickar ut sin duktiga flattik Kry på söket. ( Anna...ta hand om jycken och skärp till dig så kan det bli riktigt bra..). Tina skickar och övervakar !

Min egen Sting ( Happy Birdhunters John Deere )är med på noterna och håller tungan rätt i min..?! Den hunden är en utmaning för mig men jag har sällan tränat nåt mer lättlärt och med så mycket i som det är i den hunden ! Hoppas det bär ända fram när jag väl har bestämt mig vad som är just...ända fram !

Avslutningsvis...man behöver en sån här helg ibland !

När man kanske går hemmavid och funderar på livet i största allmänhet och sin något prekära situation i synnerhet så behöver man ett avbrott i sina grubblerier...man åker till goda vänner och umgås med ännu mer goda vänner så man kan glömma ( eller bli påmind ? ) sin ibland trista vardag.

Tack Jill & Peter,och alla andra, för en trevlig helg som gav mig mycket !

Det där brödet...

Jo,det däringa rosmarinbrödet...sist jag försökte mig på att baka så gick det ju sådär.. Jag tog nog lite för mycket vatten eller kanske för många G&T..det gick i alla fall åt fanders ! Nåväl..nytt försök och så här långt ser ju allt bra ut..deg ( till höger..),gröna oliver och rosmarin. Rosmarinen ska egentligen vara färsk men lite svårt att få tag på nu,tydligen. Degen är vid det här laget jäst i en timme och väntar nu på att få förena sig med rosmarin å oliver..sätt igång å knåda. Degen..Pierre ! Degen... I väntans tider...det ska jäsa ytterligare nån halvtimme så att krydda å oliver liksom ska gifta ihop sig med degen..det lät ju riktigt bra det där ! Ungefär som första ungen ( förlåt mig,Johan..). Man vet liksom inte vad som väntar...

Men kolla !! Ser ju riktigt bra ut ! Fram med kniven å snitta. ( påminner mig lite om när jag fick frågan om jag ville klippa navelsträngen... Nej,för fan..gör det du !) Sorry igen...

Å så in i ugnen..just här har jag ingen passande liknelse,det kan lätt bli lite konstigt då..men visst påminner det lite om ett par..brön..liksom.

Å så se på faan...det blev ju ett bröd den här gången ! Det blev även riktigt gott och det är nog inte sista gången jag liksom har en..ett bröd i ugnen !

Fyrkant och rosmarin- och olivbröd..

Jag blev lite träningssugen idag...jag måste få igång Nyfiken Gul ordentligt så jag kan starta henne på Unghundsderbyt i juni som arrangeras av SSRK / södra i år. Åk gärna dit och titta på alla duktiga unghundar som är där med sina förare...försäkra er först om att man verkligen får komma dit som publik..hehe..sorry..

Hur som helst - jag tog med Maggan,Gry och Sting ut och började trampa runt i fyrkanten ( som egentligen är en rektangel med måtten ca. 60x90 meter ) och placerade dummisar i varje hörn. Sen börjar jag skicka Maggan längs kortsidorna...lättast att komma ihåg och inte så långt.

Det är säkert många som gör så här men för er andra..det är en enkel,smidig och okomplicerad övning för en unghund. En sak bara...jag kastar alltid en lätt störning åt sidan innan jag skickar hunden rakt fram. Man får ett slags kvitto på att den lilla jycken springer dit jag pekar och inte dit hon vill eller har det färskaste minnet av.

Dom " långa " hörnen skickar jag dom andra hundarna på,antingen diagonalt genom fyrkanten eller till ett tomt hörn för att sedan vinkla om. Alltid en störning även där...

Det går fort för den unga hunden att komma ihåg hörnen och ganska snabbt kan man börja skicka längs långsidorna. Diagonalt väntar jag med ett tag till.

Hela tiden går jag runt fyrkanten och placerar ut dummisarna allt eftersom dom kommer in. Man behöver alltså bara 4 dummisar.

Den djupa snön gör det lätt för unghunden att liksom följa stigen...det är det som är meningen så här i början men så småningom måste jag lära henne att springa " ospårat " och inte bara följa stigen. Det är ganska lätt gjort men som sagt - det kommer lite senare. Om ett par veckor eller kanske lite tidigare...

Man måste inte gå in och baka ett bröd smaksatt med rosmarin och oliver efter man har kört 4-kanten i nån halvtimme...men det känns ganska bra att göra det !

Nu kanske jag inte ska ge några direkta bakråd då jag normalt inte bakar bröd - det är liksom en vit fläck på min kökskarta och sist jag gav mig på brödbak så slutade det liksom med att det gick åt hel...e...men som sagt - jag ger mig inte ! Herregud,hur svårt kan det vara!?

Japp..Nyfiken Gul är först i spåret just idag !

Till Marina... ( Sting tänker tillbaks på året som gått )

Gruppbild...framför mig sitter Gry..det är hon som får ta över när husse säger att jag är lite korkad...den där gula är Nyfiken Gul ( hon går under arbetsnamnet Maggan och är en korkad blondin...men vi har kul ihop, Maggan å jag ! ) den långhåriga är Kry..henne har jag lite respekt för..och den lilla skiten heter Ådi..vi har kul ihop..eller rättare sagt ; Ådi verkar ha kul med mig..jag tycker han är lite för liten än ! Här har jag precis haft en mysstund med Maggan..tills den lilla skiten kom å blandade sig i. Då tycker jag det blir lite jobbigt bara...

Jag firade jul på Lidingö...där åt jag julbord och fick paket ! En tradition jag kan tänka mig att leva med...

Jag har fått vara med på andjakt också...jag blev lite till mig vid vissa situationer och då gav husse mig " onda ögat " och skickade Gry istället...det var väldigt varmt den här dagen...

Hmm...ja, den där lilla skiten Ådi är väl en trevlig prick men jag tycker mest han är besvärlig..hänger mig i pälsen så fort jag rör på mig..då springer jag bara fortare !

Här är jag i snön för nästan exakt ett år sen...det var då hussen lärde mig att springa rakt och fort för att hämta dummisar...

...å det renderade så småningom att jag placerade mig som hund nr 13 på det där derbyt..det tyckte hussen var så där sa han. Jag tyckte det var bra !

Just nu sänder jag en tanke till min uppfödare,Marina Ludwigsson,som jag bara har ett svagt minne av men minns att hon var snäll och omtänksam... Jag hoppas att du får ett bra år,Marina och att du tar med morsan på ett sånt däringa A-prov...det säger hussen att jag också ska på men jag vet inte..får se hur jag känner för det !